Lamian : les nouilles tirées à la main qui sauvent les soirées de décembre
Des nouilles tirées à la main sous vos yeux, un service continu 7 jours sur 7 : le refuge à prix doux qui sauve les visiteurs du centre, marché de Noël compris.
Le verdict
Quand toutes les winstubs affichent complet, Lamian sert : 7 jours sur 7, de 11 h 30 à 22 h 30 en continu, des nouilles chinoises tirées à la main sous les yeux des clients. Au 20 rue du Fossé-des-Tanneurs, à cinq minutes de la place Kléber, c'est le refuge à prix doux le plus fiable du centre, particulièrement précieux pendant le marché de Noël.
Ce qu'on y mange
Des lamian, ces nouilles étirées à la main dans la tradition du nord-ouest de la Chine, servies en bouillons fumants ou sautées, dans une gamme de prix qui tranche avec le quartier. Le spectacle de l'étirage de la pâte fait partie du repas.
Le conseil de visite
Le service en continu est l'arme secrète : déjeunez à 15 h ou dînez à 21 h 30 sans file d'attente, quand le centre déborde. Un bol de nouilles fumant après les illuminations de décembre, c'est l'un des vrais bons plans de la saison.
Questions fréquentes
Lamian est-il ouvert pendant le marché de Noël ?
Que mange-t-on chez Lamian ?
Camille Roth
Née à Schiltigheim, Camille a passé dix ans dans la restauration strasbourgeoise avant de troquer le tablier contre le carnet de notes. Elle écrit sur les winstubs, les tables qui montent et les produits du terroir alsacien. Sa règle : jamais recommander une adresse où elle n'enverrait pas ses parents.
