Santa Elena : la parrilla argentine de la rue Sainte-Hélène
Empanadas, bife de chorizo et braise argentine en plein centre : Santa Elena est la table carnivore dépaysante de la rue Sainte-Hélène.
Le verdict
Au 11 rue Sainte-Hélène, Santa Elena importe la tradition de la parrilla argentine : des viandes choisies, grillées à la braise, servies dans une salle chaleureuse qui fleure bon Buenos Aires. Pour les carnivores en quête d'autre chose que le répertoire alsacien, c'est la référence du centre.
Ce qu'on y mange
Empanadas en entrée, puis les pièces du grill : bife de chorizo, entraña et leurs chimichurris, accompagnées de vins argentins, malbec en tête. Les portions sont taillées à l'argentine : venez avec de l'appétit.
Le conseil de visite
Réservez pour le soir, la salle est petite et l'adresse connue des amateurs. Le Café des Sports est dans la même rue : l'apéro y prend naturellement avant la viande.
Questions fréquentes
Quelle viande choisir chez Santa Elena ?
Faut-il réserver chez Santa Elena ?
Camille Roth
Née à Schiltigheim, Camille a passé dix ans dans la restauration strasbourgeoise avant de troquer le tablier contre le carnet de notes. Elle écrit sur les winstubs, les tables qui montent et les produits du terroir alsacien. Sa règle : jamais recommander une adresse où elle n'enverrait pas ses parents.
