Jaja : la taverne de poche des vins naturels
Une place cachée de la Krutenau, une sélection de vins naturels affûtée, une terrasse détendue : Jaja est le petit bar que l'on garde pour soi.
Le verdict
Sur la discrète place Saint-Nicolas-aux-Ondes, Jaja cultive l'art de la taverne de poche : une petite salle, une sélection de vins naturels choisie avec une vraie exigence, et une terrasse détendue qui fait le bonheur du quartier aux beaux jours. C'est l'adresse des connaisseurs de la scène nature strasbourgeoise, vérifiée par le guide de nuit de la presse locale.
Ce qu'on y boit
Du vin naturel avant tout, servi au verre dans la fourchette du quartier (4 à 8 €), avec une carte courte qui tourne au gré des arrivages de vigneronnes et vignerons. L'exact contre-pied des grandes cartes impersonnelles.
Le conseil de visite
Visez la terrasse en fin d'après-midi, quand la place est au calme. La salle étant minuscule, les groupes ont intérêt à arriver tôt. Et si c'est complet, Rouge et Le Purgatoire sont à quelques minutes.
Questions fréquentes
Quel style de vins chez Jaja ?
Où se trouve Jaja ?
Camille Roth
Née à Schiltigheim, Camille a passé dix ans dans la restauration strasbourgeoise avant de troquer le tablier contre le carnet de notes. Elle écrit sur les winstubs, les tables qui montent et les produits du terroir alsacien. Sa règle : jamais recommander une adresse où elle n'enverrait pas ses parents.
