Le Banquet des Sophistes: die bestbewertete Bistro-Küche des Viertels
4,8 bei Google, über 2 300 Bewertungen: die beste Note unserer gesamten Auswahl. Das bistronomische Lokal der Rue d'Austerlitz verdient seinen Ruf, und seine Tische muss man erobern.
Das Urteil
Eine 4,8 bei Google mit über 2 300 Bewertungen ist statistisch außergewöhnlich: es ist die beste Note unserer gesamten Straßburger Auswahl, quer durch alle Kategorien. Le Banquet des Sophistes verdankt sie einer kreativen Bistronomie, die mit den Jahreszeiten wechselt, regionalen Produkten, die klug verarbeitet werden, und einem Preis-Leistungs-Verhältnis von 30 bis 50 Euro, das klassischen Gourmetadressen die Stirn bietet.
Was man dort isst
Autorenküche im Bistroformat: präzise Teller, Produkte aus der Umgebung, kurze Karten, die sich bewegen. Die Adresse, an die man jemanden mitnimmt, den man beeindrucken will, ohne das Zeremoniell eines Sternelokals.
Der Hinweis für den Besuch
Der Preis der 4,8: die Tische sind schnell weg. Reservieren Sie mehrere Wochen im Voraus für einen Freitag oder Samstag, und denken Sie an den Mittagstisch, der meist zugänglicher ist. Im Dezember ist es eine Kommandoaktion: planen Sie, sobald Ihre Reisedaten feststehen.
Häufige Fragen
Warum ist Le Banquet des Sophistes so gut bewertet?
Wie bekommt man einen Tisch im Banquet des Sophistes?
Camille Roth
In Schiltigheim geboren, arbeitete Camille zehn Jahre in der Straßburger Gastronomie, bevor sie die Schürze gegen den Notizblock tauschte. Sie schreibt über Winstubs, aufstrebende Küchen und elsässische Produkte. Ihre Regel: nie eine Adresse empfehlen, in die sie nicht auch ihre Eltern schicken würde.
