Au Cruchon: die winzige Winstub zwischen Münster und Broglie
Ein kleiner Gastraum, große Beständigkeit: 4,6 bei Google für die Winstub in der Rue des Pucelles, sieben Tage die Woche mittags und abends geöffnet. Reservieren Sie, das Haus ist winzig.
Das Urteil
Au Cruchon spielt in der Kategorie der winzigen Winstubs: ein intimer Gastraum in der Rue des Pucelles, einer der hübschesten ruhigen Straßen zwischen Münster und Place Broglie, und eine traditionelle Küche von bemerkenswerter Beständigkeit. Die 4,6 bei Google, auf fast 900 Bewertungen, setzen die Adresse unter die besten Winstubs der Stadt. Dass mittags und abends an sieben Tagen serviert wird, macht sie sonntags und montags zum wertvollen Joker, wenn so viele Häuser schließen.
Was man dort isst
Das elsässische Repertoire, ernsthaft und großzügig serviert, in einer Atmosphäre, die eher an ein Privathaus als an ein Restaurant erinnert. Die kleine Karte folgt den Jahreszeiten, und die Schmorgerichte lohnen sich an kalten Tagen.
Der Hinweis für den Besuch
Reservieren Sie grundsätzlich: der Raum ist klein und die Stammgäste zahlreich. Im Dezember ist es eine der Winstubs nahe dem Christkindelsmärik, die überhaupt noch Reservierungen annimmt. Ein strategischer Vorteil, den man nicht verschenken sollte.
Häufige Fragen
Muss man bei Au Cruchon reservieren?
Ist Au Cruchon sonntags geöffnet?
Camille Roth
In Schiltigheim geboren, arbeitete Camille zehn Jahre in der Straßburger Gastronomie, bevor sie die Schürze gegen den Notizblock tauschte. Sie schreibt über Winstubs, aufstrebende Küchen und elsässische Produkte. Ihre Regel: nie eine Adresse empfehlen, in die sie nicht auch ihre Eltern schicken würde.
